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La nostra proposta

Benvenut* all’Osteria!

Speriamo tu possa sentirti come a casa.

Ti invitiamo a condividere con noi eventuali esigenze in caso di allergia alimentare.

Salumi e formaggi

  • Tagliere de “l’Osteria al Cantinì”

    12,0

    Gli allergeni: lattosio.

  • Selezione di formaggi con confetture

    12,0

    Gli allergeni: lattosio.

  • Formaggio di malga al forno

    6,0

    Gli allergeni: lattosio.

  • Lumache di vigna

    13,0
    Ceci, coste e semi oleosi

    Allergeni: Sedano

Ortaggi

  • Verza al forno, burro d’arachidi, miso e tartufo nero della valle Camonica

    13,0

    Gli allergeni: soia, frutta a guscio.

  • Topinambur, sedano rapa, anacardi e paprika dolce

    13,0

    Gli allergeni: pesce, soia, lattosio, frutta a guscio, semi di sesamo.

  • Carciofo spinato, patata dolce e fondo di verdure

    13,0

    Gli allergeni: soia, lattosio.

Cereali

  • Casonséi alla Bornese

    12,0

    Gli allergeni: glutine, lattosio, uova e frutta a guscio.

  • Passatelli in brodo

    14,0
    Cavolfiore e tartufo nero

    Gli allergeni: glutine, lattosio.

  • Fusillone di grano duro

    14,0
    Broccoletti, trota alpina affumicata e mandorla

    Gli allergeni: glutine, pesce, frutta a guscio.

  • Risotto allo zafferano

    14,0

    Gremolada, midollo e fondo bruno
    Gli allergeni: lattosio, sedano.

  • Gnocchi di patate nostrane

    13,0

    Ragú di blu belga al coltello, robiola affumicata e timo
    Gli allergeni: glutine, sedano, lattosio.

Carne

  • Diaframma di manzo alla brace

    18,0
    Indivia belga e tzatziki

    No glutine. Gli allergeni: lattosio.

  • Lingua di manzo bbq

    17,0
    Zucca, porro e ketchup di cipolla rossa
  • Abanico di patanegra

    19,0
    Patate nostrane e senape antica

    Gli allergeni: lattosio, senape.

  • Fiorentina di manzo alla pioda

    4,50/hg
    Carne di razza Blanc Bleu Belge o Pezzata Rossa

    Chiedi al personale indicazione degli allergeni.

Pesce

  • Salmerino alpino alla brace

    19,0
    Cavoli e mandarino bruciato

Sides

  • Patate saltate al rosmarino

    5,0

    Chiedi al personale indicazione degli allergeni.

  • Verdure al vapore

    5,0

    Chiedi al personale indicazione degli allergeni.

  • Verdure di stagione

    5,0

    Chiedi al personale indicazione degli allergeni.

Burger

  • GNAM burger

    11,0
    Composto da: manzo, bun, insalata gentile, pomodori ramati, bacon croccante, maionese.
    A piacimento: + BBQ 0,50; + ketchup 0,50; + uovo 1,50; + salsa habanero 1,00; + Cheddar Westcombe 2,50; + zola piccante 2,00; + cipolla di tropea agrodolce 1,00; + salsa allo yogurt greco 1,00; + patate saltate al rosmarino 2,00
    Chiedi al personale indicazione degli allergeni.
  • GREEN burger *Disponibile versione vegana*

    10,0
    Composto da: bun al vapore, burger di patate, carote, ceci, zucchine, soia, curry, paprika dolce, pepe, insalata gentile, pomodori ramati, salsa allo yogurt greco.
    A piacimento: + BBQ 0,50; + ketchup 0,50; + uovo 1,50; + salsa habanero 1,00; + Cheddar Westcombe 2,50; + zola piccante 2,00; + cipolla di tropea agrodolce 1,00; + salsa allo yogurt greco 1,00; + patate saltate al rosmarino 2,00
    Chiedi al personale indicazione degli allergeni.

Che c’è di dolce?

  • Rocher

    8,0
    Torrone e arancia

    Gli allergeni: lattosio, frutta a guscio.

  • Frolla al cioccolato fondente

    8,0
    Banane caramellate e vaniglia

    Gli allergeni: glutine, uova, lattosio, frutta a guscio.

  • Torta di rose e zabaione al bergamotto

    8,0

    Gli allergeni: glutine, uova, lattosio.

  • Tiramisù dell’Osteria al Cantinì

    6,0

    Gli allergeni: glutine, lattosio e uova.

  • Sorbetto alle clementine

    6,0

    No glutine, no lattosio.

  • Sorbetto al cioccolato e cardamomo

    6,0

    No glutine, no lattosio

  • Zuppetta d’inverno con sciroppo al pompelmo

    6,0

    No glutine, no lattosio

  • Gelato al latte di montagna

    6,0

    Gli allergeni: lattosio

  • Gelato al pistacchio

    8,0

    Gli allergeni: lattosio, frutta a guscio.

  • Gelato alla spongada

    8,0
    Noci e uvetta appassita

    Gli allergeni: lattosio, frutta a guscio.

In abbinamento al bicchiere

Un buon bicchiere di passito dalla nostra cantina.
  • Il Sant Passito Valcamonica i.g.t.

    6,0
  • Sauternes 2018 Sauvignon Blanc, Semillon Château Villefranche

    8,0
  • Occhio di gallo Vino Cotto

    7,0
  • Vin Santo del Chianti Soc. Agricola Paterna

    7,0

Produttori e fornitori

  • Carni

    Carni Macellerria Bonetti – Berzo Inferiore BS

  • Insaccati

    Casalini Angelo – Capo di Ponte BS

  • Formaggi

    Associazione Formaggio Bré – Breno BS
    Latteria Montana di Scalve – Val di Scalve BG
    Fatulì Le Frise – Artogne BS
    Az. Agr. Miorini Franco – Borno BS
    Az. Agr. Il Quadrifoglio – Borno BS
    Formaggio Nero della Nona 1753 – Borno BS

  • Burro

    Azienda Agricola Belotti – Borno BS

  • Pesce di fiume

    Azienda Agricola S. Fiorino – Borno BS

  • Pasta e riso

    Pastificio Vicidomini – Castel San Giorgio SA
    Riso Carnaroli RIOTTA – Riotta di Bianzè VC

  • Farina di mais

    Az. Agr. Alena – Malegno BS

  • Mais

    Molino Tognali – Esine BS

  • Frutta e verdura

    Centro frutta Arrigoni – Darfo Boario Terme BS
    Az. Agr. Alena – Malegno BS

  • Confetture

    Az. Agr. Alena – Malegno BS

  • Olio di oliva extra vergine

    Olearia Caldera – Manerba del Garda BS

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Locale

a Borno / BS
Via Vittorio Emanuele, 15

Orari

Lunedì
chiuso
Martedì - Venerdì
18:30 - 23:00
Sabato
12:00 - 14:00 | 18:30 - 23:00
Domenica
12:00 - 14:00 | 18:30 - 23:00
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