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La nostra proposta

Benvenut* all’Osteria!

Speriamo tu possa sentirti come a casa.

Ti invitiamo a condividere con noi eventuali esigenze in caso di allergia alimentare.

Salumi e formaggi

  • Tagliere de “l’Osteria al Cantinì”

    14,0

    Gli allergeni: lattosio.

  • Selezione di formaggi con confetture e miele

    14,0

    Gli allergeni: lattosio.

  • Formaggio di malga al forno

    7,0

    Gli allergeni: lattosio.

Ortaggi

  • Gazpacho di anguria, burrata, pane, semi di papavero

    13,0

    Gli allergeni: glutine e lattosio.

  • Taccole e fagiolini, primo sale, tabasco e ponzu

    13,0

    Gli allergeni: glutine, soia, lattosio.

  • Pannocchie e tempeh alla brace, carote e cipollotto

    13,0

    Gli allergeni: soia e prodotti a base di soia.
    Senza lattosio, senza glutine* [*possibile contaminazione].

  • Melanzana affumicata, fichi e cipolla di Tropea

    13,0

    Gli allergeni: glutine e sesamo.

Cereali

  • Casonséi alla Bornese

    12,0

    Gli allergeni: glutine, lattosio, uova e frutta a guscio.

  • Gnocchi di melanzana

    14,0
    Pomodoro alla brace e Silter

    Gli allergeni: glutine, lattosio.

  • Risotto Carnaroli

    14,0

    Peperone crusco, prezzemolo e ricotta affumicata
    Gli allergeni: lattosio.

  • Tortelli ai funghi

    14,0

    Finferli e patata arrosto
    Gli allergeni: glutine, lattosio.

Carne

  • Coniglio campagnolo tonnato

    18,0
    Giardiniera di verdure e limone

    Gli allergeni: uova.

  • Faraona arrosto

    18,0
    Caponata di verdure, pinoli e uvetta

    Senza lattosio, senza glutine* [*possibile contaminazione]

  • Picanha

    19,0
    Chimichurri e friggitelli

    Senza lattosio, senza glutine* [*possibile contaminazione]

  • Fiorentina di manzo alla pioda

    5 ,00/hg
    Carne di razza Blanc Bleu Belge o Pezzata Rossa

    Chiedi al personale indicazione degli allergeni.

Pesce

  • Salmerino alpino al coltello

    18,0
    Mandorla, passion fruit e liquirizia

    Gli allergeni: frutta a guscio.

  • Trota salmonata alla brace

    17,0
    Lemongrass, zenzero e spinaci

    Gli allergeni: soia.

Sides

  • Patate saltate al rosmarino

    5,0

    Chiedi al personale indicazione degli allergeni.

  • Verdure al vapore

    5,0

    Chiedi al personale indicazione degli allergeni.

  • Verdure di stagione

    5,0

    Chiedi al personale indicazione degli allergeni.

Burger

  • GNAM burger

    11,0
    Composto da: manzo, bun, insalata gentile, pomodori ramati, bacon croccante, maionese.
    A piacimento: + BBQ 0,50; + ketchup 0,50; + uovo 1,50; + salsa habanero 1,00; + Cheddar Westcombe 2,50; + zola piccante 2,00; + cipolla di tropea agrodolce 1,00; + salsa allo yogurt greco 1,00; + patate saltate al rosmarino 2,00
    Chiedi al personale indicazione degli allergeni.

  • GREEN burger

    10,0
    Composto da: bun al vapore, burger di patate, carote, ceci, zucchine, soia, curry, paprika dolce, pepe, insalata gentile, pomodori ramati, salsa allo yogurt greco.
    A piacimento: + BBQ 0,50; + ketchup 0,50; + uovo 1,50; + salsa habanero 1,00; + Cheddar Westcombe 2,50; + zola piccante 2,00; + cipolla di tropea agrodolce 1,00; + salsa allo yogurt greco 1,00; + patate saltate al rosmarino 2,00
    Chiedi al personale indicazione degli allergeni.

Che c’è di dolce?

  • Tiramisù dell’Osteria al Cantinì

    6,0

    Gli allergeni: glutine, lattosio e uova.

  • Melonpan

    8,0
    Yuzu e mirtilli

    Gli allergeni: glutine, lattosio, uova.

  • Brownie al cioccolato

    8,0
    Banana e caramello

    Gli allergeni: glutine, lattosio, uova.

  • Pesche e albicocche BBQ

    8,0
    Crumble di segale e sangria

    Gli allergeni: glutine e lattosio.

  • Zuppetta di frutta estiva e sciroppo ai frutti rossi

    6,0

    No glutine, no lattosio

  • Sorbetto mirtillo e kaffir lime

    7,0

    No glutine, no lattosio.

  • Sorbetto anguria e latte di cocco

    6,0

    No glutine, no lattosio

  • Gelato al latte di montagna e polline

    6,0

    Gli allergeni: lattosio

  • Gelato al cioccolato e biscotto

    7,0

    Gli allergeni: lattosio, uova.

  • Gelato alla banana e pop corn caramellati

    7,0

    Gli allergeni: lattosio.

In abbinamento al bicchiere

Un buon bicchiere di passito dalla nostra cantina.

  • Il Sant Passito Valcamonica i.g.t.

    6,0

  • Sauternes 2018 Sauvignon Blanc, Semillon Château Villefranche

    8,0

  • Occhio di gallo Vino Cotto

    7,0

  • Vin Santo del Chianti Soc. Agricola Paterna

    7,0

Produttori e fornitori

  • Carni

    Carni Macellerria Bonetti – Berzo Inferiore BS

  • Insaccati

    Casalini Angelo – Capo di Ponte BS

  • Formaggi

    Associazione Formaggio Bré – Breno BS
    Latteria Montana di Scalve – Val di Scalve BG
    Fatulì Le Frise – Artogne BS
    Az. Agr. Miorini Franco – Borno BS
    Az. Agr. Il Quadrifoglio – Borno BS
    Formaggio Nero della Nona 1753 – Borno BS

  • Burro

    Azienda Agricola Belotti – Borno BS

  • Pesce di fiume

    Azienda Agricola S. Fiorino – Borno BS

  • Pasta e riso

    Pastificio Vicidomini – Castel San Giorgio SA
    Riso Carnaroli RIOTTA – Riotta di Bianzè VC

  • Farina di mais

    Az. Agr. Alena – Malegno BS

  • Mais

    Molino Tognali – Esine BS

  • Frutta e verdura

    Centro frutta Arrigoni – Darfo Boario Terme BS
    Az. Agr. Alena – Malegno BS

  • Confetture

    Az. Agr. Alena – Malegno BS

  • Olio di oliva extra vergine

    Olearia Caldera – Manerba del Garda BS

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Locale

a Borno / BS
Via Vittorio Emanuele, 15

Orari

Tutti i giorni:
12:00 - 14:00 |
18:30 - 23:00
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