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La nostra proposta

Benvenut* all’Osteria!

Speriamo tu possa sentirti come a casa.

Ti invitiamo a condividere con noi eventuali esigenze in caso di allergia alimentare.

Salumi e formaggi

  • Tagliere de “l’Osteria al Cantinì”

    12,0

    Gli allergeni: lattosio.

  • Selezione di formaggi con confetture

    12,0

    Gli allergeni: lattosio.

  • Formaggio di malga al forno

    6,0

    Gli allergeni: lattosio.

Ortaggi

  • Funghi BBQ, teryaki, melanzane, erbette, olio e peperoncino

    13,0

    Gli allergeni: soia.

  • Peperone corno, chimichurri, stracciatella, paprika e lime

    13,0

    Gli allergeni: uova, soia, frutta a guscio.

  • Melanzana, cipollotto e pomodoro, fichi e semi di girasole

    13,0

    Senza glutine, senza lattosio.

  • Hummus di piselli, coriandolo, riso venere e olive di Taggia

    13,0

    Gli allergeni: semi di sesamo.
    Senza glutine, senza lattosio.

Cereali

  • Casonséi alla Bornese

    12,0

    Gli allergeni: glutine, lattosio, uova e frutta a guscio.

  • Calamarata

    14,0
    Pomodori gialli, ricotta affumicata, basilico greco

    Gli allergeni: glutine, lattosio.

  • Risotto Carnaroli

    14,0
    Zucchine, trota salmonata marinata e limone

    Gli allergeni:  pesce.

  • Lasagna in verde

    13,0
    Fagiolini, patate, basilico, burrata.

    Gli allergeni: lattosio, glutine, uova, frutta a guscio.

Carne

  • Rib Eye di manzo alla brace

    18,0
    Verdure ripassate e fondo di cottura

    Senza glutine, senza lattosio.

  • Pancia di maialino

    16,0
    Satay e cavolo cinese

    Gli allergeni: soia, frutta a guscio.
    Senza glutine, senza lattosio.

  • Quaglia in casseruola

    17,0
    Finferli, prezzemolo e albicocche

    Senza glutine, senza lattosio.

  • Fiorentina di manzo alla pioda

    4,50/hg
    Carne di razza Blanc Bleu Belge o Pezzata Rossa

    Chiedi al personale indicazione degli allergeni.

Pesce

  • Anguilla BBQ

    18,0
    Peperoni, cipolle e miso

    Gli allergeni: soia.

  • Salmerino alpino al coltello

    18,0
    Panzanella e vinaigrette di lamponi

    Gli allergeni: cereali, pesce.

Sides

  • Patate saltate al rosmarino

    5,0

    Chiedi al personale indicazione degli allergeni.

  • Verdure al vapore

    5,0

    Chiedi al personale indicazione degli allergeni.

  • Verdure di stagione

    5,0

    Chiedi al personale indicazione degli allergeni.

Burger

  • GNAM burger

    11,0
    Composto da: manzo, bun, insalata gentile, pomodori ramati, bacon croccante, maionese.
    A piacimento: + BBQ 0,50; + ketchup 0,50; + uovo 1,50; + salsa habanero 1,00; + Cheddar Westcombe 2,50; + zola piccante 2,00; + cipolla di tropea agrodolce 1,00; + salsa allo yogurt greco 1,00; + patate saltate al rosmarino 2,00
    Chiedi al personale indicazione degli allergeni.
  • GREEN burger *Disponibile versione vegana*

    10,0
    Composto da: bun al vapore, burger di patate, carote, ceci, zucchine, soia, curry, paprika dolce, pepe, insalata gentile, pomodori ramati, salsa allo yogurt greco.
    A piacimento: + BBQ 0,50; + ketchup 0,50; + uovo 1,50; + salsa habanero 1,00; + Cheddar Westcombe 2,50; + zola piccante 2,00; + cipolla di tropea agrodolce 1,00; + salsa allo yogurt greco 1,00; + patate saltate al rosmarino 2,00
    Chiedi al personale indicazione degli allergeni.

Che c’è di dolce?

  • Tiramisù dell’Osteria al Cantinì

    6,0

    Gli allergeni: glutine, lattosio e uova.

  • Crema cotta alla fava tonka

    8,0
    Arachidi, albicocche e menta piperita.

    Gli allergeni: glutine, uova, lattosio.

  • Bavarese al cocco

    8,0
    Meringa, frutto della passione e ananas.

    Gli allergeni: uova, lattosio.

  • Frolla al moscovado

    8,0
    Yogurt, ciliegie ai fiori di sambuco

    Gli allergeni: glutine, uova, lattosio.

  • Zuppetta d’estate

    6,0
    Con sciroppo ai fiori di ibisco

    Senza glutine e senza lattosio.

  • Mirtillo

    6,0
    Sorbetto al mirtillo e kaffir lime.

    Senza glutine, senza lattosio.

  • Melone

    6,0
    Sorbetto al melone e zenzero

    Senza glutine, senza lattosio.

  • Latte di montagna

    6,0
    Gelato al latte

    Gli allergeni: lattosio.

  • Caramello salato

    8,0
    Gelato al caramello salato

    Gli allergeni: lattosio, frutta a guscio.

  • Cioccolato

    8,0
    Gelato al cioccolato belga 70%

    Allergeni: lattosio, frutta a guscio.


    *Tutti gelati vengono serviti con crumble alla vaniglia senza glutine e senza lattosio.

In abbinamento al bicchiere

Un buon bicchiere di passito dalla nostra cantina.
  • Il Sant Passito Valcamonica i.g.t.

    6,0
  • Sauternes 2018 Passito Semillion e Sauvignon

    7,0
  • Occhio di gallo Vino Cotto

    8,0
  • Vin Santo del Chianti Soc. Agricola Paterna

    7,0

Produttori e fornitori

  • Carni

    Carni Macellerria Bonetti – Berzo Inferiore BS

  • Insaccati

    Casalini Angelo – Capo di Ponte BS

  • Formaggi

    Associazione Formaggio Bré – Breno BS
    Latteria Montana di Scalve – Val di Scalve BG
    Fatulì Le Frise – Artogne BS
    Az. Agr. Miorini Franco – Borno BS
    Az. Agr. Il Quadrifoglio – Borno BS
    Formaggio Nero della Nona 1753 – Borno BS

  • Burro

    Azienda Agricola Belotti – Borno BS

  • Pesce di fiume

    Azienda Agricola S. Fiorino – Borno BS

  • Pasta e riso

    Pastificio Vicidomini – Castel San Giorgio SA
    Riso Carnaroli RIOTTA – Riotta di Bianzè VC

  • Farina di mais

    Az. Agr. Alena – Malegno BS

  • Mais

    Molino Tognali – Esine BS

  • Frutta e verdura

    Centro frutta Arrigoni – Darfo Boario Terme BS
    Az. Agr. Alena – Malegno BS

  • Confetture

    Az. Agr. Alena – Malegno BS

  • Olio di oliva extra vergine

    Olearia Caldera – Manerba del Garda BS

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Locale

a Borno / BS
Via Vittorio Emanuele, 15

Orari

lunedì - domenica
12:00 - 14:00 | 18:00 - 0:00
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