
La nostra proposta
Benvenut* all’Osteria!
Speriamo tu possa sentirti come a casa.
Ti invitiamo a condividere con noi eventuali esigenze in caso di allergia alimentare.
Salumi e formaggi
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Tagliere de “l’Osteria al Cantinì”
14,0Gli allergeni: lattosio.
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Selezione di formaggi con confetture
14,0Gli allergeni: lattosio.
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Formaggio di malga al forno
7,0Gli allergeni: lattosio.

Ortaggi
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Verza, burro d’arachidi, miso e tartufo nero della valle Camonica
13,0Gli allergeni: uova, soia, frutta a guscio.
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Scarola alla brace, bagna cauda e patata americana
13,0Gli allergeni: glutine, lattosio.
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Hummus di carote, aglio nero, rapa rossa in agrodolce
13,0Gli allergeni: semi di sesamo e prodotti a base di semi di sesamo
Senza lattosio, senza glutine* [*possibile contaminazione]. -
Ceci al forno, pomodoro, n’duja e limone
13,0Senza lattosio, senza glutine* [*possibile contaminazione]

Cereali
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Casonséi alla Bornese
12,0Gli allergeni: glutine, lattosio, uova e frutta a guscio.
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Gnocchi di semola
14,0Spinacino, nocciola e tartufo nero della ValcamonicaGli allergeni: glutine, lattosio.
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Pennone di grano duro
14,0Pesto di aglio orsino, peperone crusco e oliveGli allergeni: glutine, frutta a guscio.
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Risotto Carnaroli
14,0Fave, asparagi, Bré e fondo di verdure
Gli allergeni: lattosio. -
Tortelli ai funghi prataioli
14,0Patate, olio al prezzemolo e acetosella
Gli allergeni: glutine, lattosio.

Carne
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Animelle di vitello
19,0Asparagi e cardoncelliGli allergeni: soia, frutta a guscio, lattosio.
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Bavetta di manzo
17,0Erbe di campo e vinaigrette d’aceroSenza lattosio, senza glutine* [*possibile contaminazione]
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Agnellone brado alla brace
19,0Con cipolla dolce stufataGli allergeni: soia.
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Fiorentina di manzo alla pioda
5 ,00/hgCarne di razza Blanc Bleu Belge o Pezzata RossaChiedi al personale indicazione degli allergeni.

Pesce
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Salmerino sashimi
18,0Brodo di alghe e spugnole al bbqGli allergeni: soia.
Senza lattosio, senza glutine* [*possibile contaminazione]. -
Trota di montagna
18,0Puntarelle, cipollotto e wasabiGli allergeni: lattosio.

Sides
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Patate saltate al rosmarino
5,0Chiedi al personale indicazione degli allergeni.
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Verdure al vapore
5,0Chiedi al personale indicazione degli allergeni.
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Verdure di stagione
5,0Chiedi al personale indicazione degli allergeni.

Burger
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GNAM burger
11,0Composto da: manzo, bun, insalata gentile, pomodori ramati, bacon croccante, maionese.
A piacimento: + BBQ 0,50; + ketchup 0,50; + uovo 1,50; + salsa habanero 1,00; + Cheddar Westcombe 2,50; + zola piccante 2,00; + cipolla di tropea agrodolce 1,00; + salsa allo yogurt greco 1,00; + patate saltate al rosmarino 2,00
Chiedi al personale indicazione degli allergeni. -
GREEN burger *Disponibile versione vegana*
10,0Composto da: bun al vapore, burger di patate, carote, ceci, zucchine, soia, curry, paprika dolce, pepe, insalata gentile, pomodori ramati, salsa allo yogurt greco.
A piacimento: + BBQ 0,50; + ketchup 0,50; + uovo 1,50; + salsa habanero 1,00; + Cheddar Westcombe 2,50; + zola piccante 2,00; + cipolla di tropea agrodolce 1,00; + salsa allo yogurt greco 1,00; + patate saltate al rosmarino 2,00
Chiedi al personale indicazione degli allergeni.

Che c’è di dolce?
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Tiramisù dell’Osteria al Cantinì
6,0Gli allergeni: glutine, lattosio e uova.
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Crema cotta al moscovado
8,0Crumble di segale e pollineGli allergeni: glutine, lattosio, uova.
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Babà
8,0More confit e sambucoGli allergeni: glutine, lattosio, uova.
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Mandorla
8,0Fragole marinate, Campari e mentaGli allergeni: frutta a guscio.
Senza lattosio, senza glutine* [*possibile contaminazione]. -
Torta di rose
8,0Con crema al mascarponeGli allergeni: glutine, uova, lattosio.
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Zuppetta di primavera con sciroppo al sambuco
6,0No glutine, no lattosio
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Sorbetto alla fragola e lime
6,0No glutine, no lattosio.
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Sorbetto al caffè di cicoria
6,0Gli allergeni: frutta a guscio.
No glutine, no lattosioGelato al latte di montagna
6,0Gli allergeni: lattosio
Gelato al pistacchio
8,0Gli allergeni: lattosio, frutta a guscio.
Gelato al burro d’arachide
8,0Con pop corn caramellatiGli allergeni: cereali, arachidi.
In abbinamento al bicchiere
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Il Sant Passito Valcamonica i.g.t.
6,0 -
Sauternes 2018 Sauvignon Blanc, Semillon Château Villefranche
8,0 -
Occhio di gallo Vino Cotto
7,0 -
Vin Santo del Chianti Soc. Agricola Paterna
7,0
Produttori e fornitori
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Carni
Carni Macellerria Bonetti – Berzo Inferiore BS
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Insaccati
Casalini Angelo – Capo di Ponte BS
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Formaggi
Associazione Formaggio Bré – Breno BS
Latteria Montana di Scalve – Val di Scalve BG
Fatulì Le Frise – Artogne BS
Az. Agr. Miorini Franco – Borno BS
Az. Agr. Il Quadrifoglio – Borno BS
Formaggio Nero della Nona 1753 – Borno BS -
Burro
Azienda Agricola Belotti – Borno BS
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Pesce di fiume
Azienda Agricola S. Fiorino – Borno BS
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Pasta e riso
Pastificio Vicidomini – Castel San Giorgio SA
Riso Carnaroli RIOTTA – Riotta di Bianzè VC -
Farina di mais
Az. Agr. Alena – Malegno BS
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Mais
Molino Tognali – Esine BS
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Frutta e verdura
Centro frutta Arrigoni – Darfo Boario Terme BS
Az. Agr. Alena – Malegno BS -
Confetture
Az. Agr. Alena – Malegno BS
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Olio di oliva extra vergine
Olearia Caldera – Manerba del Garda BS
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Locale
Via Vittorio Emanuele, 15
Telefono
Orari
18:30 - 23:00
Sabato - Domenica
12:00 - 14:00 | 18:30 - 23:00
Dal 18 al 27 maggio
12:00 - 14:00 | 18:30 - 23:00