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La nostra proposta

Benvenut* all’Osteria!

Speriamo tu possa sentirti come a casa.

Ti invitiamo a condividere con noi eventuali esigenze in caso di allergia alimentare.

Salumi e formaggi

  • Tagliere de “l’Osteria al Cantinì”

    12,0

    Chiedi al personale indicazioni degli allergeni

  • Selezione di formaggi con confetture di Lozio

    12,0

    Chiedi al personale indicazione degli allergeni.

  • Formaggio di malga al forno

    6,0

    Chiedi al personale indicazione degli allergeni.

Ortaggi

  • Panzanella a modo nostro

    12,0
    con pane, pomodoro e aceto, pomodori, cetrioli, cipollotti rossi e sedano

    Gli allergeni: glutine, sedano, pomodoro.

  • Zucchina con caprino fresco, pinoli e menta

    12,0

    Gli allergeni: lattosio, frutta a guscio.

  • Pomodoro, Melanzana, Parmigiano Reggiano

    13,0
    con pomodori cuore di bue, datterini arrosto e marinati, mousse di melanzane e Parmigiano Reggiano

    Gli allergeni: lattosio, pomodoro.

Cereali

  • Casonséi alla Bornese

    12,0

    Gli allergeni: glutine, lattosio, uova e frutta a guscio.

  • Gnocchi di ricotta caprina

    13,0
    con zucchine, latticello e limone

    Gli allergeni: glutine, lattosio e uova.

  • Tubetti Mancini

    13,0
    con fagioli bianchi, uova di trota e basilico

    Gli allergeni: glutine, lattosio, pesce.

  • Risotto Carnaroli

    13,0
    con peperone, Bré e prezzemolo

    Gli allergeni: lattosio.

Carne

  • Spalla di maiale sfilacciata

    15,0
    con cavolo nero, ketchup di barbabietola e mais

    Gli allergeni: lattosio, senape.

  • Polletto ruspante con chimichurri e patate

    17,0

    Gli allergeni: lattosio.

  • Lingua di vitello arrostita

    17,0
    con chutney al pomodoro verde e cipollotto alla brace

    Gli allergeni: lattosio, pomodoro.

  • Fiorentina di manzo alla pioda

    4,50/hg
    Carne di razza Blanc Bleu Belge o Pezzata Rossa

    Chiedi al personale indicazione degli allergeni.

Pesce

  • Salmerino alpino

    18,0
    con pomodori essiccati, mandorle e origano

    Gli allergeni: pesce, frutta a guscio, pomodoro.

  • Lomo di merluzzo

    18,0
    con spinacino e Fatulì

    Gli allergeni: pesce, lattosio.

Sides

  • Patate saltate al rosmarino

    5,0

    Chiedi al personale indicazione degli allergeni.

  • Verdure al vapore

    5,0

    Chiedi al personale indicazione degli allergeni.

  • Verdure di stagione

    5,0

    Chiedi al personale indicazione degli allergeni.

Burger

  • GNAM burger

    11,0
    Composto da: manzo, bun, insalata gentile, pomodori ramati, bacon croccante, maionese.
    A piacimento: + BBQ 0,50; + ketchup 0,50; + uovo 1,50; + salsa habanero 1,00; + Cheddar Westcombe 2,50; + zola piccante 2,00; + cipolla di tropea agrodolce 1,00; + salsa allo yogurt greco 1,00; + patate saltate al rosmarino 2,00
    Chiedi al personale indicazione degli allergeni.

  • GREEN burger *Disponibile versione vegana*

    10,0
    Composto da: bun al vapore, burger di patate, carote, ceci, zucchine, soia, curry, paprika dolce, pepe, insalata gentile, pomodori ramati, salsa allo yogurt greco.
    A piacimento: + BBQ 0,50; + ketchup 0,50; + uovo 1,50; + salsa habanero 1,00; + Cheddar Westcombe 2,50; + zola piccante 2,00; + cipolla di tropea agrodolce 1,00; + salsa allo yogurt greco 1,00; + patate saltate al rosmarino 2,00
    Chiedi al personale indicazione degli allergeni.

Che c’è di dolce?

  • Tiramisù dell’Osteria al Cantinì

    6,0

    Gli allergeni: glutine, lattosio e uova.

  • Cake EVO con mousse al kefir

    7,0

    Senza lattosio, veg.

  • Frolla al cacao con ganache di cioccolato bianco e fragole

    7,0

    Gli allergeni: glutine, lattosio e frutta a guscio.

  • Tortino ricotta e mirtilli con gelato alla vaniglia

    8,0

    Gli allergeni: glutine, lattosio.

  • Pesca al forno con croccante alle mandorle e gelato al cioccolato nero

    8,0

    Gli allergeni: lattosio, frutta a guscio

  • Zuppetta d’estate con sciroppo di limone e menta

    7,0

    Senza lattosio, veg.

  • Il nostro sorbetto albicocche e salvia

    6,0

    Senza lattosio, veg.

  • Il nostro sorbetto more e pepe di Timut

    6,0

    Senza lattosio, veg.

  • Il nostro gelato al latte di montagna

    6,0

    Gli allergeni: basso contenuto di glutine e lattosio.

  • Il nostro gelato al pistacchio

    8,0

    Gli allergeni: basso contenuto di glutine, lattosio e frutta a guscio.

  • Il nostro gelato cocco, ananas e lime

    7,0

    Senza lattosio, veg.

In abbinamento al bicchiere

Un buon bicchiere di passito dalla nostra cantina.

  • Moscatello Selvatico Puglia IGP

    6,0

  • Il Sant Passito Valcamonica i.g.t.

    6,0

  • Sauternes 2004 Passito Semillion e Sauvignon

    7,0

  • Occhio di gallo Vino Cotto

    7,0

Produttori e fornitori

  • Carni

    Carni Macellerria Bonetti – Berzo Inferiore BS

  • Insaccati

    Casalini Angelo – Capo di Ponte BS

  • Formaggi

    Associazione Formaggio Bré – Breno BS
    Latteria Montana di Scalve – Val di Scalve BG
    Fatulì Le Frise – Artogne BS
    Az. Agr. Miorini Franco – Borno BS
    Az. Agr. Il Quadrifoglio – Borno BS

  • Burro

    Azienda Agricola Belotti – Borno BS

  • Pesce di fiume

    Azienda Agricola S. Fiorino – Borno BS

  • Pasta e riso

    Pastificio Mancini – Monte San Pietrangeli FM
    Riso Carnaroli RIOTTA – Riotta di Bianzè VC

  • Farina di mais

    Az. Agr. Alena – Malegno BS

  • Mais

    Molino Tognali – Esine BS

  • Frutta e verdura

    Centro frutta Arrigoni – Darfo Boario Terme BS
    Az. Agr. Alena – Malegno BS

  • Confetture

    Azienda Agricola Bonariva – Lozio BS

  • Olio di oliva extra vergine

    Olearia Caldera – Manerba del Garda BS

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Locale

a Borno / BS
Via Vittorio Emanuele, 15

Orari
lunedì chiuso

martedì - venerdì
18:30 - 0:00
sabato - domenica
12:00 - 14:00 | 18:30 - 0:00

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