Quando l’impasto della pizza avanzato si reinventa materia prima per una birra chiara, non filtrata e non pastorizzata. Ideata con Il Piccolo Lord di Piamborno e il birrificio Bachground per creare qualcosa di nuovo e originale. Birra estiva, fresca e di facile beva ideale con le pizze, per un aperitivo o con il nostro tagliere di salumi.

Fuoco è una birra rossa agricola in stile bock. In bocca si presenta con un gusto pieno e rotondo, la dolcezza del malto viene compensata dal finale leggermente amarognolo del luppolo, dando vita ad una birra pregiata. Ottima per esaltare il gusto dei primi piatti della nostra tradizione, senza tralasciare le carni brasate e le pizze dal carattere deciso.

Camuna è un’American IPA leggera e che invoglia alla bevuta, ottima compagna sia nelle calde giornate estive che nelle fredde sere d’inverno. Dai riflessi dorati, è fresca e dissetante grazie al doppio dry hopping, fatto con luppoli americani e neozelandesi. Ottima per aperitivi e feste, è la protagonista indiscussa se accompagnata da un’ottima pizza!

Ottenuta con l’utilizzo della varietà antica di mais nero spinoso, è una birra bionda, limpida, dal color oro e con una schiuma compatta. Si percepiscono le note erbacee e floreali dei luppoli tedeschi, che vanno a bilanciare la corposità del malto e del mais nero. Birra dal corpo leggero, con carbonatazione bassa, che la rende fresca e beverina. Per bere la nostra Valle tutto l’anno!!!

Birra speciale ad alta fermentazione, dai toni caldi e dal gusto pieno donatole dalle nostre materie prime, coltivate e lavorate con cura e dedizione per regalarvi questa Pagus in perfetto stile belga.

Birra rossa ad alta fermentazione, i veri protagonisti di questa birra sono i luppoli, che attribuiscono aroma e freschezza.

Di colore rosato, leggera e dissetante. Questa blanche, aromatizzata ai fiori di ibisco e scorze di bergamotto, è freschissima. Ideale per l’estate e adatta a chi muove i primi passi verso il mondo della birra. Attenzione: può creare dipendenza!

Chiara e dal profilo pulito e leggermente maltato, in questa IPA dominano i luppoli americani, che donano i loro classici sentori agrumati e resinosi. Power Hammer ha in questo modo una bevuta facile e pulita, che termina con una nota amara e decisamente dissetante. Con questa American IPA, un sorso tira l’altro. Assolutamente da provare!!!

Tra tante birre ecco la nostra. E come tutto quello che è nostro genera emozioni. La chiara natura dell’ acqua e la forza del malto e del luppolo creano un gusto nuovo. Fermentazione e maturazione esaltano profumi ed aromi dando vita ad una schiuma spumeggiante e cremosa.