VINI ROSSI

RIDUZIONE DEL 15% PER ACQUISTO DA ASPORTO

VALLECAMONICA

VDT Rosso 1703 annata 2016
Az. Agr. Togni - Rebaioli
22,00
Nebbiolo Vol.14%
Il monte Altissimo si eleva tra la bassa Valcamonica e la bassa Val di Scalve ed è la vetta più elevata del modesto gruppo montuoso compreso tra le due valli e l'altopiano di Borno. Il nome dell'elegante nebbiolo sta proprio ad indicare la quota di altitudine che raggiunge questa importante montagna dove, ai piedi del suo versante meridionale, possiamo trovare i vigneti e la cantina dell'azienda. Il sottile colore rosso che si presenta nel bicchiere apre ad intriganti profumi floreali e finemente speziati. Il sorso è dinamico, caratterizzato da tannini fruttati e da una raffinata acidità. Un nebbiolo giovanile, simpatico e per nulla impegnativo. Da bere. Azienda premiata con la Chiocciola da Slow Wine 2018. Con i classici casonsèi, tartare di carne, zuppe e hamburger.
VDT Rosso San Valentino 2015
Az. Agr. Togni - Rebaioli
22,00
Erbanno Vol.12,5%
Erbanno è il comune della Valcamonica dove ha sede l'azienda Togni-Rebaioli e dove tradizionalmente questo vitigno a bacca rossa, simile al Lambrusco Maestri, veniva coltivato. Oggi le poche piante ancora presenti sul territorio Camuno danno vita a questo vino unico e con produzioni limitate. Il colore intenso e profondo rapisce il nostro sguardo, ci inganna, trasportandoci in una dimensione morbida e tranquilla. Profumi vegetali mixati ad una confettura di frutti a polpa scura ci riportano in un mondo più crudo e verticale. In bocca troviamo questa conferma con una grande potenza esplosiva che viene sedata dal tannino e da tutte le durezze che l'Erbanno porta con se. Osservare, annusare e lasciarsi trasportare dal gusto per godere appieno di un pezzo unico di Valcamonica. Azienda premiata con la Chiocciola da Slow Wine 2018. Carni con preparazioni importanti, formaggi stagionati dal gusto intenso.
IGT Valcamonica Rosso La Muraca biologico 2014
Az. Agr. La Muraca Vol.13%
23,00
Merlot, Marzemino, altre uve
Le giovani vigne di Merlot creano la giusta spalla alla più vecchie ed importanti vigne di Barbera, Marzemino Bresciano ed Erbanno recuperate e curate, dalla famiglia Chiappini, con pratiche biologiche e biodinamiche. Colorato ed invitante agli occhi lo diviene ancor più se lo si annusa con attenzione. Confettura di frutti rossi, leggere spezie ed erbe aromatiche su sfondo minerale calcareo che la Cancarena regala. In bocca è pieno,polposo, il tannino è ben integrato e non disturba di certo la piacevole vena acida, regalata dal territorio, supportata elegantemente dalla piacevole sapidità. Un vino Camuno a tutti gli effetti che ci ricorda, senza tanti fronzoli, le caratteristiche della zona da cui proviene. Zuppe con legumi, carni importanti e formaggi di malga.
IGT Valcamonica Rosso Assolo 2012
Coop. Rocche dei Vignali
19,00
100% Merlot Vol.13%
Uno dei primi vini ad apparire nella "nuova" storia enologica della Valcamonica. Un vino che è stato portato, sin dai suoi primi passi, a rappresentare la più pura espressione della denominazione locale. Un Merlot totale, con colore, profumi e prontezza di beva. Il sapiente uso della barrique regala complessità al naso e dona morbidezza ed eleganza al sorso senza però nascondere totalmente le durezze che il territorio ci regala. Sempre pronto ad avvolgere e conquistare. Risotti dal gusto intenso, salumi bolliti e formaggi locali semi stagionati.
IGT Valcamonica Rosso Camunnorum 2011
Coop. Rocche dei Vignali
31,00
Merlot, Marzemino, Cabernet Vol.16%
Il suo nome sta ad indicare "il vino dei camuni". Le migliori uve coltivate dai conferitori della Coop.Agricola vengono fatte, in parte, appassire per poi essere vinificate in modo tradizionale. Un successivo affinamento in piccole botti di rovere per almeno 15 mesi dona ulteriore complessità e omogeneità a questo importante vino. Un porpora intenso sprigiona alla vista tutta la sua potenza, confermata dalla complessità e intensità olfattiva che, aiutata dalla cospicua presenza alcolica, ci colpisce immediatamente. Poderoso è anche il sorso con glicerine e potere pseudo calorico che si insinua nelle papille gustative. Da saper aspettare, apprezzare e godere. Pietanze da gusto importante, carni brasate, formaggi stagionati. Anche da meditazione.
VDT Rosso "Lupus in Vigna" Vigneto Clèff 2014
Az. Agr. Fortunato Bressanelli
24,00
100% Barbera Vol.13% senza solfiti aggiunti
.Un Clèff, in dialetto camuno, è una strada ripida che in questo caso deve essere percorsa veramente per arrivare al piccolo vigneto di Barbera posto nel comune si Sellero. Il simpatico nome di fantasia attribuito da "Tato" al vino, associato al nero musone di lupo posto sull'etichetta, prendono immediatamente senso appena lo si degusta. Vivacità e reattività sono le due parole chiave. L'aspetto è intrigante mentre l'olfatto ci regala piacevoli sensazioni rurali con frutta, spezie e balsamicità. La freschezza e l'impercettibile tannino sono le sue principali qualità che lo rendono bevibile e mai noioso. Combattivo, divertente e salutare. Senza solfiti aggiunti. Segnalato nella guida "Vini da Scoprire...La riscossa dei vini leggeri" 2017. Bolliti misti, carni con venature grasse, formaggi intensi a pasta molle.
VDT Rosso Badalisc 2015 BIO
Az. Agr. Antonio Ligabue
24,00
100% Merlot Vol.12% senza solfiti aggiunti
.Il Badalisc deve il suo nome alla figura mitologica che popola i boschi di Andrista, un piccolo paese della Valcamonica dove era presente il vigneto di merlot utilizzato per produrlo. Oggi questo piccolo vigneto è stato abbandonato e l’uva proviene dai vigneti più grandi e comodi posti ai piedi della Concarena, nella media Valcamonica, su terreno calcareo coltivati senza l’utilizzo di chimica. L’annata favorevole ha fatto si che le caratteristiche intrinseche del vitigno si esprimano in tutta la sua pienezza e potenza. Un profumo intenso e vivo di frutti rossi apre a note speziate dolci ed eleganti, in bocca riempie e avvolge mentre l’elegante acidità rinfresca ed esalta la persistenza gusto olfattiva.Un vino allegro e goliardico che incarna perfettamente lo spirito della festa dedicata, dagli abitanti di Andrista, al Badalisc. Formaggi di malga, preparazioni con carne di selvaggina, casoncelli.
VDT Rosso Badalisc 2015 BIO
Az. Agr. Antonio Ligabue
24,00
100% Merlot Vol.12% senza solfiti aggiunti
.Il Badalisc deve il suo nome alla figura mitologica che popola i boschi di Andrista, un piccolo paese della Valcamonica dove era presente il vigneto di merlot utilizzato per produrlo. Oggi questo piccolo vigneto è stato abbandonato e l’uva proviene dai vigneti più grandi e comodi posti ai piedi della Concarena, nella media Valcamonica, su terreno calcareo coltivati senza l’utilizzo di chimica. L’annata favorevole ha fatto si che le caratteristiche intrinseche del vitigno si esprimano in tutta la sua pienezza e potenza. Un profumo intenso e vivo di frutti rossi apre a note speziate dolci ed eleganti, in bocca riempie e avvolge mentre l’elegante acidità rinfresca ed esalta la persistenza gusto olfattiva.Un vino allegro e goliardico che incarna perfettamente lo spirito della festa dedicata, dagli abitanti di Andrista, al Badalisc. Formaggi di malga, preparazioni con carne di selvaggina, casoncelli.
VDT Rosso ViaLunga 2012
Az. Agr. I Nadre
20,00
Cabernet, Merlot Vol.12,5%
Un rosso da taglio bordolese classico questo Vialunga che prende vita ai piedi della Concarena nel comune di Cerveno. L’esposizione favorevole regala lunghe giornate di sole garantendo la perfetta maturazione delle bacche di merlot e cabernet che con ottima complicità “mescolano” le loro caratteristiche migliori. Un vino elegante e raffinato che sprigiona fin da subito piacevoli speziature legate a frutti rossi ed erbe balsamiche. In bocca è vivo e con pienezza accarezza il palato, il tannino è presente ma ben in equilibrio con corpo ed acidità. Chiude lungo con eleganti note fruttate e piacevole sapidità. Primi importanti, carni bollite ed stracotti, formaggi stagionati.
VDT Rosso Tas BiO
Az. Agr. Antonio Ligabue
40,00
Merlot e Cabernet [2007 Vol.13% ; 2009 Vol. 14,5%]
Un vino camaleontico che regala ad ogni annata delle sorprese gusto-olfattive sempre differenti e mai banali mantenendo eleganza e piacevolezza durante lo scorrere degli anni. Le vendemmie sono generalmente effettuate in autunno inoltrato per portare il frutto alla sua piena maturità, la vinificazione è senza chimica ne filtrazioni, il tempo è il fattore fondamentale per accompagnare il vino alla sua massima espressione. Profumi fini ed eleganti con confettura di frutti rossi e neri, piacevoli note balsamiche, vegetali e speziate si aprono mentre il tempo passa nel bicchiere. A seconda dell'annata troviamo un sorso con pienezza e morbidezza variabile ma le caratteristiche di base rimangono tali con tannini fruttati, garbata sapidità e ottima persistenza. L'acidità ben integrata nel corpo regala beva e dinamicità. Importante e mai banale, protagonista. Piatti importanti, preparazioni con tartufo, formaggi di malga stagionati.
IGT Valcamonica Rosso "Barabant" 2014
Az. Agr. Concarena
15,00
10% Merlot e 90% Marzemino Vol. 12%
Uno dei pochi vini rossi camuni a presentare una percentuale elevata di Marzemino. I vigneti sono posti a Capo di Ponte nelle immediate vicinanze della cantina condotta dal più giovane viticoltore camuno. Sono giovani e divertenti anche le sensazioni che il "Barabant" sa regalare partendo dal suo vivace e profondo colore. Nel bicchiere sprigiona croccanti profumi fruttati supportati da leggera balsamicità e da una punta di vegetale, ritroviamo tutto questo al sorso con scorrevolezza di beva e tannino presente ma quasi impercettibile. Una snella acidità lo rende immediato e veloce. Allegro e spensierato ma da non sottovalutare. Primi piatti delicati, zuppe di legumi, carni con preparazioni semplici.
IGT Valcamonica Rosso "Collezione Fenocolo" 2015
Cantina Bignotti
16,00
70% Merlot 30% Cabernet Sauvignon Vol. 13%
Il vigneto del Fenocolo è posto in una scenario importante e di sicuro impatto visivo per i fortunati appassionati che possono visitarlo. L'azienda è una delle più storiche della viticoltura di Valcamonica e nasce per riportare a nuova vita i vecchi vigneti di famiglia vinificando nelle cantine del Quattrocento nel centro di Piamborno. Il taglio bordolese qui proposto risulta da subito un vino piacevole che non vuole essere invasivo o stucchevole. Un liquido giovane e leggero che regala dolci note fruttate miste a punte di vegetale pungente. Il sorso è frugale e scorre spassoso regalando incisivi tannini mixati a gradevole acidità. La sapidità ne allunga invece le sensazioni e ne richiama la beva. Dinamico e beverino. Con i classici casonsèi, carni con intingolo, formaggi semi stagionati.
IGT Valcamonica Rosso "Terre Alte"
Az .Agr. Le Terrazze
13,00
100% Merlot Vol. 12,5%
I caratteristici terrazzamenti presenti in molti vigneti locali danno il nome a questa azienda nata nel 2010 da un gruppo di amici. La coltivazione di questo Merlot avviene a Cerveno ai piedi della Concarena. Il territorio montano ci regala un vino fresco che nella sua leggerezza esprime esprime la bevibilità di un rosso semplice ma gustoso. Colori vivaci nel bicchiere, profumi dolci e accattivanti aprono ad un sottile sorso fruttato che continua con graffiante tannino ben integrato e chiude con la sapidità caratteristica del suolo in cui nasce. Giovane, dinamico e mai impegnativo. Carni bollite con verdure in accompagnamento, hamburger e formaggi giovani.

LOMBARDIA

IGT Benaco Bresciano Merlot Notte a San Martino 2014
Famiglia Olivini
26,00
Merlot Vol.14%
DOCG Sassella Valtellina Superiore Sassi Solivi 2014
Coop. Agr. Triasso e Sassella
23,00
100% Nebbiolo Chiavennasca Vol.13%
DOCG Valtellina Superiore Sforzato 2012
Az. Agr. Alfio Mozzi
62,00
100% Nebbiolo Chiavennasca Vol.15,5%
DOCG Sassella Valtellina Superiore Ultimi Raggi 2006
Soc. Agricola Ar.Pe.Pe.
50,00
100% Nebbiolo Chiavennasca Vol.14%

VENETO

DOC Valpolicella Ripasso Classico Sup. 2015 BIO
Az. Agr. Novaia
24,00
40% Corvina, 30% Corvinone, 30% Rondinella Vol.14%
DOCG Amarone della Valpolicella Classico 2009
Az. Agr. Secondo Marco
62,00
50% Corvina, 35% Corvinone, 10% Rondinella, 5% altre uve Vol.16%

SUDTIROL

DOC Alto Adige Lagrein Riserva Carlotto 2014
Ferruccio Carlotto
23,00
100% Lagrein Vol. 13,5%

FRIULI

IGP Schioppettino delle Venezie 2016
Tenuta La Ponca
22,00
100% Schioppettino Vol.14,5%
IGT Noir Special Vintage 2010
Paraschos
42,00
100% Pinot Nero Vol. 14,5%

PIEMONTE

DOC Barbera frizzante del Monferrato La Monella 2015
Braida
18,00
100% Barbera Vol.14%
DOC Dolcetto d'Alba 2016
Az. Agr. Curto Marco
22,00
100% Dolcetto Vol.13%
DOC Nebbiolo delle Langhe 2015
Giuseppe Rinaldi
39,00
100% Nebbiolo Vol.14%
DOC Grignolino del Monferrato Casalese 016
Soc. Agr. Auriel
24,00
100% Grignolino Vol. 12,5%
DOC Barbera d'Alba La Romualda 2012
Az. Agr. Ferdinando Principiano
34,00
100% Barbera Vol.14%
DOCG Barolo Serralunga 2014
Az. Agr. Ferdinando Principiano
37,00
100% Nebbiolo Vol.13%
DOCG Barbaresco 2013
Produttori del Barbaresco
32,00
100% Nebbiolo Vol.14%
DOCG Gattinara 2013
Travaglini Giancarlo
27,00
100% Nebbiolo Vol.13,5%

TOSCANA

DOC Rosso di Montalcino 2016 BIO
Màté
22,00
100% Sangiovese Grosso Vol.14,5%
DOC Rosso di Montalcino 2016 BIO
Màté
22,00
100% Sangiovese grosso Vol.14,5%
DOCG Brunello di Montalcino 2013
Màté
39,00
100% Sangiovese grosso Vol.14,5%
DOCG Chianti Riserva 2015 BIO
Soc. Agr. La Ginestra
25,00
100% Sangiovese Vol. 14,5%
IGT Sant'Ellero Toscana Rosso 2016 BIO
Soc. Agr. La Ginestra
16,00
100% Sangiovese Vol. 13%
DOC Il Bruciato Bolgheri Tenuta Guado al Tasso 2015
Az. Agr. Marchesi Antinori
29,00
65% Cabernet Sauvignon, 20% Merlot, 15% Syrah Vol.13,5%
IGT Tignanello Toscana 2013
Az. Agr. Marchesi Antinori
92,00
80% Sangiovese, 15% Cabernet Sauvignon, 5% Cabernet Vol.13,5%

EMILIA

DOP Lambrusco di Sorbara Falistra
Podere Il Saliceto
15,00
100% Lambrusco di Sorbara Vol. 12,5%

LAZIO

DOC Olevano Romano Cesanese Superiore Silene 2016
Az. Agr. Damiano Ciolli
18,00
100% Cesanese d'Affile Vol.13,5%

CAMPANIA

IGP Aglianico Campania 2014
Il Cancelliere
16,00
100% Aglianico Vol.14,5%

SICILIA

IGP Terre Sciliane Nero d'Avola 2014
Az. Agr. Gueli
25,00
100% Nero d'Avola Vol.14,5%

SPAGNA

DOC Viña Ardanza Reserva La Rioja 2008
La Rioja Alta, s.a.
39,00
Tempranillo, Garnacha Vol.13,5%

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0364 310728

Indirizzo

Via Vittorio Emanuele, 15
25042 Borno

Orari

Mar - Ven 18:30 | 24:00
Sab - Dom 12:00 | 14:00 - 18:30 | 24:00