La nostra carta autunnale

Galleria a fondo pagina

Salumi e formaggi

Tagliere de “Osteria al Cantinì” 9,00
Formaggi di selezione con confetture di Lozio 10,50
Formaggio di malga al forno 5,00

Ortaggi

Cavoli a merenda
[consistenze e cotture di cavolfiori, sfere alla curcuma]
11,00
Hìgola
[cipolla cotta al sale, sablé alle erbe, gelato al parmigiano]
12,00

Cereali

Casonsèi alla Bornese 10,00
Gnocchi di zucca arrostiti, caviale di aringa, riesling Niei 14,00
Risotto Acquerello, Taleggio, salsiccia di pecora e vin cotto 12,00
Cappelletti ripieni di patate affumicate, zola di capra e frutti rossi 12,00

Pesce

Baccalà mantecato, porro bruciato e spugna alla bieta 14,50
Salmerino Alpino all’acqua di zucca e verdura d'autunno 14,00

Carne

Lingua di vitello, ketchup alla rapa rossa, patate e prezzemolo 14,00
Coscia di coniglio ripiena di castagne e tartufo, sedano rapa e mais 14,00
Fiorentina di manzo alla pioda
[carne di razza Blanc Bleu Belge o Pezzata Rossa]
4,00/hg

Burger

GNAM Burger
[manzo, bun, insalata gentile, pomodori ramati, bacon croccante, majonese]
[BBQ +0,50, ketchup +0,50, uovo +1,50, salsa habanero +1,00, Cheddar Westcombe +2,00, zola piccante +2,00, cipolla di tropea agrodolce +1,00, salsa allo yogurt greco +1,00, patate saltate al rosmarino +2,00]
10,00
GREEN Burger
[bun, burger di patate, carote, ceci, zucchine, soia, curry, paprica dolce, pepe, insalata gentile]
9,00

Contorni

Patate saltate al rosmarino 4,00
Verdure al vapore 4,00
Verdure di stagione 4,00

Zuppa

Ramen
[Brodo vegetale, soja, verdure fresche, germogli, tagliolini di riso, alghe Kombu, funghi, uovo sodo]
12,50
La nostra Pasta e fagioli
12,50

Dolci

Tiramisù dell'Osteria al Cantinì 5,00
Mont Blanc
[sfoglia, mousse alla vaniglia, crema di marroni]
6,00
Tortino cacao e birra, crema morbida al formaggio e miglio soffiato 6,00
Pane burro e marmellata
[pan brioche, burro demi sèl, gelato alla marmellata di fichi]
6,00
Zuppetta d'autunno
[frutta e verdura di stagione, sciroppo al the bianco e pompelmo rosa]
5,00
Il nostro sorbetto ai fichi d'India 5,00
Il nostro sorbetto alle pere, pepe verde e lime 5,00
Il nostro gelato cookies e caramello salato 5,00
Il nostro gelato al latte di montagna 5,00

 

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0364 310728

Indirizzo

Via Vittorio Emanuele, 15
25042 Borno

Orari

Mar - Ven 18:30 | 24:00
Sab - Dom 12:00 | 14:00 - 18:30 | 24:00