Il nostra carta autunnale

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Antipasti

Tagliere de “l’Osteria al Cantinì” 9,00 €
Fall in love
[trevisano tardivo, spinacio, pere al pepe dell’Assam, scaglie di Silter 24 mesi, salmerino al carbone]
10,00 €
Tartare di manzo grass fed, tartufo nero, maionese al dragoncello e chips di mais nero 12,50 €
Crema di zucca, fatulì, funghi porcini e pane ai 5 cerealid 10,50 €

Primi Piatti

Casonsèi alla Bornese 9,50 €
Spaghettone bio mancini, burro alle sarde di Montisola e limone bruciato 11,00 €
Risotto Acquerello, zucca, tartufo nero della valcamonica e Strachitunt 12,50 €
Zuppa di legumi, verdure autunnali (cavolo, zucca, broccolo) e lumache 11,00 €

Lo sfizietto

Formaggi di selezione con confetture di Lozio 9,50 €
Formaggio di malga al forno 5,00 €

Secondi Piatti

Trota salmonata alla brace, riso rosso e cavoli in salsa teriyaki 12,50 €
Controfiletto di manzetta, patate alla cenere e porri glassati 14,00 €
Costine di maiale in riduzione, crauti all’aceto di mele e mais 12,00 €
Fiorentina alla pioda[razza Blu Belga o Pezzata Rossa] 4,00 €/hg
GNAM Burger
[180 gr. manzo, bun, lattuga, pomodori ramati, bacon croccante, maionese]
[BBQ salsa +0,50, ketchup +0,50, uovo fritto +1,50, salsa habanero +1,00, Westcombe Cheddar +2,00, zola piccante +2,00, cipolla dolce di tropea agrodolce +1,00, salsa allo yogurt greco +1,00, patate al forno +2,00]
10,00 €
GREEN Burger
[bun, burger di patate, carote, ceci, zucchine, soia, curry, paprica dolce, pepe, insalata gentile, pomodori ramati, yogurt]
8,00 €
RAMEN
[Brodo di pollo, soja, verdure fresche, germogli, tagliolini all’uovo, alghe Kombu, funghi champignon, uovo sodo]
12,50 €

Contorni

Verdure di stagione 3,50 €
Patate saltate al rosmarino 3,50 €
Verdure lesse 3,50 €

Dolci

Tiramisù de “l’Osteria al Cantinì” 5,00 €
Brownies al cacao amaro 100%, zucca e vaniglia 5,00 €
La nostra idea di cheesecake alle pere 5,50 €
Ice cream Pina Colada
[gelato al cocco, gelatina di ananas, spugna al cioccolato blod orelys, ananas marinato al rum e lime]
6,00 €
Zuppetta d’autunno
[frutta di stagione, sciroppo d’arancia e cardamomo]
5,00 €
Il nostro sorbetto all’uva fragola 4,00 €
Il nostro sorbetto alla barbabietola e ribes nero 4,00 €
Il nostro gelato bergamotto e cioccolato bianco 5,00 €

 

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0364 310728

Indirizzo

Via Vittorio Emanuele, 15
25042 Borno

Orari

Mar - Ven 18:30 | 24:00
Sab - Dom 12:00 | 14:00 - 18:30 | 24:00

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