La nostra carta estiva

Galleria a fondo pagina

Salumi e formaggi

Tagliere de “Osteria al Cantinì” 9,00
Formaggi di selezione con confetture di Lozio 10,50
Formaggio di malga al forno 5,00

Ortaggi

La Norma
[interpretazione di un grande classico: melanzane, pomodori, ricotta salata]
12,00
Tomato
[insalata di pomodori, ricotta di capra, consistenze, colori]
11,00

Cereali

Casonsèi alla Bornese 10,00
Spaghetti Vicidomini AOP [aglio, olio, peperoncino], zenzero e clorofilla di rucola 12,00
Risotto Acquerello, mirtillo e merluzzo del Mar Baltico 12,00
Mezzi paccheri Vicidomini, ragù di coniglio, Fatulì e polvere di olive 12,00

Pesce

Tartare di salmerino alpino, sedano, lampone e gelato al gazpacho 13,50
Trota salmonata marinata, spugna al prezzemolo e funghi porcini di Borno 14,00

Carne

Petto d’anatra barberie, cipolla di Tropea caramellata, salsa al mirtillo e sedano rapa 14,00
Maialino iberico, salsa all'aglio nero, mais soffiato e peperone crusco 14,00
Fiorentina di manzo alla pioda[carne di razza Blanc Bleu Belge o Pezzata Rossa] 4,00/hg

Burger

GNAM Burger
[manzo, bun, insalata gentile, pomodori ramati, bacon croccante, majonese]
[BBQ +0,50, ketchup +0,50, uovo fritto +1,50, salsa habanero +1,00, Cheddar Westcombe +2,00, zola piccante +2,00, cipolla di tropea agrodolce +1,00, salsa allo yogurt greco +1,00, patate saltate al rosmarino +2,00]
10,00
GREEN Burger
[bun, burger di patate, carote, ceci, zucchine, soia, curry, paprica dolce, pepe, insalata gentile]
9,00

Contorni

Patate saltate al rosmarino 4,00
Verdure al vapore 4,00
Verdure di stagione 4,00

Zuppa

Ramen
[Brodo vegetale, soja, verdure fresche, germogli, tagliolini di riso, alghe Kombu, funghi, uovo sodo]
12,50

Dolci

Tiramisù dell'Osteria al Cantinì 5,00
Frolla, namelaka caramelia, more e crunchy 6,00
Panna cotta alla fava tonka, crumble al cacao salato, pesca 6,00
Zuppetta estate
[frutta di stagione, acqua ai fiori di ibisco]
5,00
Il nostro sorbetto al the verde matcha 5,00
Il nostro sorbetto alle fragole 5,00
Il nostro gelato al fondente Caribe 66% fumè, lampone e tuille 5,00
Il nostro gelato allo yogurt e mango 5,00
Il nostro gelato al latte di montagna 5,00

 

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0364 310728

Indirizzo

Via Vittorio Emanuele, 15
25042 Borno

Orari

Mar - Ven 18:30 | 24:00
Sab - Dom 12:00 | 14:00 - 18:30 | 24:00